Hozzávalók:

1 db érett banán

100 g málna (lehet fagyasztott is)

100 g eper (lehet fagyasztott is)

3 ek növényi joghurt

1 ek növényi szirup(ha édesszájúak vagytok)

Elkészítés:

Mindent beledobálunk a turmixgépbe jó alaposan összeturmixoljuk és már fogyaszthatjuk is.

A leggyorsabban elkészíthető és kétségkívül legegészségesebb reggelik a smoothiek. A sok gyümölcstől és minimális folyadéktól lesz igazán krémes. Díszítésképp megszórhatjuk friss vagy aszalt gyümölccsel ízlés szerint valamint chia maggal és mandulaszeletekkel. 

A chia mag rendkívül egészséges.Kiváló forrása az esszenciális zsírsavaknak, optimális az omega 3-6 aránya. A vegetáriánusok, vegánok számára kiválóan helyettesíti a halolajat. Gazdag oldható és oldhatatlan rostokban. Tartalmaz kálciumot, vasat, káliumot, foszfort, cinket, magnéziumot,mangánt, B12 vitamint és folsavat is. Az oldhatatlan rostok miatt lassan emészthető, így alacsonyan tartja az inzulin szintet valamint emésztést javító hatása is van. Gazdag ásványi anyag-tartalmának közönhetően feltölt energiával. Az utóbbi időben elterjedt ,hogy túlzott fogyasztása nem ajánlott. Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerellenörző Hatóság (Food and Drug Administration) szerint nincs megkötés a napi mennyiséget illetően. Érdemes apránként emelni az adagot, mert nagy mennyiségű fogyasztása- ha ritkán is , de járhat mellékhatásokkal. (pl. befolyásolhatja bizonyos gyóyszerek hatásfokát)

Jó étvágyat!!

Amennyiben a régi hagyományos módot választjátok a sütésre, úgy használjatok elegendő kókuszolajat, bár előfordulhat, hogy az első waffel így is leragad.

Én személy szerint pár hónapja szert tettem egy nagyon szuper szilikonos waffel formára, amit imádok. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Minimális olaj szükséges a sütéshez (épp csak egy pici amivel halványan megkenem a formát, de el is hagyható) Ebben egyszerüen nem lehet elrontani és ami a legeslegjobb.........Pillanatok alatt tisztává varázsolható még a mosogatógépben is.

Ebben az esetben 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 10-15 perc alatt készre sütjük.

Friss gyümölcsökkel ,kókuszjoghurttal vagy kókuszfagyival isteni. Megszórhatjátok még mandulaszeletekkel,zúzott kakaóbabbal valamint kendermaggal. 

A kendermag személyes kedvencem hiszen tele van értékes tápanyagokkal. A kendermagban fellelhető fehérje a legmagasabb szinten hasznosítható növényi fehérjék közé tartozik. Számos ásványi anyag is megtalálható benne mint például: kalcium,vas,foszfor,magnézium,kálium,cink,mangán és réz. Ezenkívül E-vitamint  és B-vitaminokat (B1 ,B2, B3 és B6) is tartalmaz. Gazdag omega 3 és omega 6 zsírsavakban. Cukorbetegeknek is különösen ajánlott, mert segítségével szabályozható a vércukorszint.Bebizonyosodott, hogy rendszeres fogyasztása segít megelőzni az agy degeneratív betegségeit mint például az  Alzheimer-kór és Parkinson-kór. Javítja a memóriát és enyhíti a depressziós, szorongásos betegségek tüneteit is.

Jó étvágyat!

Hozzávalók:

3 db közepes burgonya

saláta

lila hagyma

paradicsom

uborka

kukorica

őrölt lenmag

Ranch dresszing:

1 bögre szójajoghurt

1/3 bögre veganéz

1/4 bögre növényi tej 

friss petrezselyem

friss snidling

friss kapor

1 ek kakukkfű

3 ek citromlé

1 ek  zúzott fokhagyma (lehet fokhagyma por is)

1 ek aprított hagyma (lehet hagymakrém, vagy por is)

só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A burgonyákat megmossuk, cikkekre vágjuk , majd enyhén sós vízben kicsit előfőzzük. Ha kész, leöntjük róla a vizet. Ízlés szerint fűszerezzük ( nálam ez só, bors, fokhagymapor, füstölt pirospaprika, cayenne bors) Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, meglocsoljuk egy pár csepp olíva olajjal,de ez elhagyható. Majd 180 fokos sütőben körülbelül 15-20 perc alatt ropogósra sütjük.

Amíg elkészül elkészítjük a mártogatóst, ami eredetileg salátaöntetnek készült, de sűrűbb lett, mint amire számítottam. De nem bántam meg. A hozzávalókat egyszerűen csak  összekeverjük és már kész is.  

A kész sült krumplit egy tálra halmozzuk a salátával és a kukoricával (főtt kukorica hiányában konzerveset használtam kevés veganézzel összekeverve). Egyszerű, nagyszerű és gyorsan elkészíthető.

Meleg nyári napokra amikor az embernek nincs kedve órákat a konyhában tölteni kiváló.

A burgonyát 1650- ben hozták be Magyarországra. Termesztése nehezen terjedt, mert a magyar lakosság kétkedve fogadta. Változatosan és könnyen elkészíthető élelmiszer, eltarthatósága révén az év minden szakában fogyasztható. A burgonya a tápanyagok közül szénhidrátot tartalmaz a legnagyobb mennyiségben , méghozzá keményítő formájában. Fehérjét minimálisan, zsírt pedig egyáltalán nem tartalmaz. Kiváló lizin és tripofán aminosav- forrás, valamint C-vitamint, B1- és B2-vitamint tartalmaz. A benne lévő kálium elősegíti a víz kiürülését, ezzel a tápanyagok eljutását a sejtekhez. Bőséges ballasztanyagával szabályozza a bélműködést. Erősíti az izmokat, serkenti a szív működését. 

Jó étvágyat hozzá!!